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市場監管總局:加工食品應盡可能少用或不用添加劑

2019年09月10日 16:28 來源:中国新聞网 參與互動 

  中新網9月10日电 据国家市场监管总局网站消息,市场监管总局近日印发《关于规范使用食品添加劑的指导意见》。《意见》要求,食品生産經营者生产加工食品应当尽可能少用或者不用食品添加劑。积极推行减盐、减油、减糖行动。

10月16日,中国国家统计局发布数据显示,2018年前三季度,中国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.1%。9月份,中国CPI同比涨2.5%,涨幅创2018年3月份以来的新高。资料图为福州市民在超市内购物。<a target='_blank' href=中新社记者 王东明 摄" src="http://image1.chinanews.com.cn/cnsupload/big/2018/10-16/4-561/6473df14a602401781cafe2cb1cf9e0e.jpg" title="10月16日,中国国家统计局发布数据显示,2018年前三季度,中国居民消费价格总水平(CPI)同比上涨2.1%。9月份,中国CPI同比涨2.5%,涨幅创2018年3月份以来的新高。资料图为福州市民在超市内购物。中新社记者 王东明 摄" />
資料圖:福州市民在超市內購物。(圖文無關)中新社记者 王东明 摄

  《意见》明确,食品生産經营者对生产加工的食品应当制定产品标准或者确定产品配方,按照《食品安全国家标准 食品添加劑使用标准》(GB 2760)规定的食品添加劑的使用原则、允许使用的食品添加劑品种、使用范围及最大使用量或残留量,规范使用食品添加劑。

  《意见》要求,食品生産經营者应当加强生产加工制作过程控制,配备符合要求的计量器具,由专人负责投料,准确称量食品添加劑,并做好称量和投料记录,保证食品添加劑的使用符合产品标准或者产品配方。

  《意见》提到,食品生産經营者生产加工食品使用复配食品添加劑的,应当对复配食品添加劑中所包含的各单一品种食品添加劑的实际名称、含量进行确认计算,确保食品中含有的食品添加劑符合食品添加劑使用标准。食品生産經营者应当加强食品原辅料控制和检验,对食品原辅料中带入的食品添加劑合并计算,防止因原辅料带入导致食品添加劑的超范围超限量使用。

  《意见》强调,食品生産經营者生产加工食品应当尽可能少用或者不用食品添加劑。积极推行减盐、减油、减糖行动。科学减少加工食品中的蔗糖含量,倡导使用食品安全标准允许使用的天然甜味物质和甜味剂取代蔗糖。各地市场监管部门应当督促食品生産經营者落实本意见提出的要求,严格按照本意见和食品添加劑使用标准使用食品添加劑,防止超范围超限量使用食品添加劑。

  各地市場監管部門應當加強監督檢查和抽樣檢驗,重點檢查産品標准或者産品配方、原輔料及食品添加劑的采購管理和投料使用、産品檢驗和標簽標識等,依法嚴厲查處超範圍超限量使用食品添加劑的違法行爲。

【編輯:白嘉懿】

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